風乾番茄烤豬肉三明治

午餐。起床之後反正也不餓，先煮了咖啡，翻翻冰箱發現有烤肉用的五花豬肉片，還有昨天沒用完的大概十顆聖女小番茄。豬肉片用橄欖油、黑胡椒、海鹽跟百里香醃一下，小番茄則切對半，撒上鹽跟一點點橄欖油先進烤箱烤。四五十分鐘之後，番茄就會變得這樣乾乾皺皺的，而味道也會與原來生吃時稍酸的口感不同，醇化成溫和的香甜味。配上烤豬肉片，還有稍微烤過的1/3條法國麵包，淋上檸檬汁提味。