11.10.2012

媒體,一點點碎碎念

0 Comments


我從今年四月開始看經濟學人,他們自稱自己為newspaper,只不過是以週刊的形式呈現,一期大概會有5060篇文章,我大概就挑自己比較有興趣的30篇文章精讀。我不是什麼做什麼都很認真的人,不過想做的東西倒是慢慢地還挺有耐心,看到現在六七個月了,光是單字筆記就已經快要10公分,但的確是獲益良多,不管在英文閱讀上或是在視野上。

這份報紙的立場算起來相當鮮明,在政治/社會議題上,他們主張較為自由(liberal)的角度,支持女性墮胎自主、同性戀婚姻,所以當Obama在夏天終於鬆口說他支持同性戀婚姻的時候,他們用「你怎麼拖到現在才要講」的口氣在報導這件事;對於共和黨內的極端派茶黨(Tea Party,屬於極端保守派,自然反對上面所提的兩件事)中一些政治人物的發言,例如「如果女性遭到強暴,那麼她的身體自然不會讓胚胎受孕」這樣的說法,他們更是直指荒謬(absurd)。儘管痛批茶黨,但他們並不是完全靠向另一個極端,他們也將偏民主黨的教師工會與茶黨並列成不可理喻的極端派。

在經濟上,也屬於較為自由派的立場,雖然共和黨在經濟議題上也接近這樣的立場,但對經濟學人而言,並不是任何的經濟解放以及去管制(deregulation)都是可欲的,像是「我並不是要廢除政府,我只是想要把它縮小到可以在浴缸裡淹死的程度」(I'm not in favor of abolishing the government. I just want to shrink it down to the size where we can drown it in the bathtub.)這樣的發言自然也是他們攻擊的對象。在這次的總統大選中,共和黨候選人Romney面對美國目前的赤字困境,主張不加稅而是要找出在稅務上的漏洞(loophole)來解決,他們對此有所質疑;但對於共和黨的副總統候選人Paul Ryan長年以來所倡議,較為激烈但是能夠實際縮減赤字的方案則小有讚賞之意。

Romney在競選時主打這四年以來民主黨執政與美國的經濟困境,主張像自己這樣成功的生意人才能搞好經濟,經濟學人則認為「若不是Obama,可能還會更糟」的看法,認為他在金融風暴時給予紓困或是任其倒閉的措施相當不錯。但Obama並也沒有多好過,他們同時也批評在後金融風暴時代,Obama推出對華爾街的管制法案(Dodd-Frank Act)過於疊床架屋又流於笨重,在給Obama第一屆任期的最後評分中,更是在Regulation這項上給了他一個大紅字F

但雖然如此,在總統大選前一周,他們依舊公開表態支持公開表態支持Obama連任,批評現今的Romney已經不像他當初擔任麻州州長(一個民主黨的地盤)時那樣務實且不論黨派之爭,而Obama儘管不是盡善盡美,儘管他在選戰中的格調低落,而他08年所倡議的一卡車Change似乎也沒有改變些什麼,但比起一個不斷閃躲又牆頭草(flip-floper)的共和黨候選人,是好一些的選擇。

這對台灣的閱聽者來說其實是相當新鮮的事,不知道如果中國時報公開支持馬英九,或是蘋果日報公開支持誰的話會遭致什麼樣的批評。這是我覺得很神奇的一點,不知道為什麼,台灣的一些閱聽人似乎有著「媒體應該中立,不該有自己的立場」這樣神秘的想像(like this),所以當經濟學人怒批非洲的獨裁者卑鄙(despicable),認為茶黨政治人物的發言荒謬可笑,認為Romney的政策建議空洞(vacant)的時候,我認為這對於台灣的閱聽人來說難以想像,有些人的想像,似乎認為媒體就該跟機器人一樣不帶感情的跟你說今天馬英九說了這樣這樣,而不能加入意見;我認為那是錯的。

古時候孔子撰寫春秋的時候,強調他的筆法帶有針貶之意,透過遣詞用字,表現出他個人的立場,「聞誅一夫紂矣,未聞弒君也」這句話中就顯出這樣做法的精髓所在。而在梁啟超所發表的「敬告我同業諸君」中,他也認為在報導事實上,新聞媒體必須客觀報導真實內容,而在分析事務上、觀察現象上,基於事實他的思想可以是主觀的。

我認為歐美的新聞媒體一般來說能夠做到這樣的要求,美國幾家大的無線電視台,FOX支持共和黨、MSNBC支持民主黨,而NCC儘管在傳統上也較靠攏民主黨,但這次選戰中他們態度較為持中。在台灣,聯合中時偏向國民黨,自由時報偏向民進黨也早已不是新聞;有立場並非罪惡,「媒體中立」的意義並不在於某一家媒體碰到好事就要兩黨都拍拍手、碰到壞事就各打五十大板,而是各家媒體具有自己的立場,在「報導事實」的基礎上,各種立場可以在媒體市場上競爭,而不會受到媒體主管機關的箝制或授意,認為某一種立場是不能存在於媒體市場上的。(當然,「否認猶太人大屠殺」這樣的立場通常是不被認可的,在德國甚至在法律中有所明定)

我們不需要去質疑為什麼中時/自由在立場上如此藍的發紫/綠的發臭,那就是他的立場。我個人認為,既然立場能夠互相競爭,那麼競爭的手段便在閱聽人手上,認為中時偏頗,該做的就是不去看他,反正有另外一群人認為這才是與他立場相近的好報導,反之亦然。

想要靠少數人的力量去改變媒體的固有立場,去嫌他們的報導都只侷限在這個小小的島上,已經淪為緣木求魚,因為有著更多更多的人認為那些立場/內容對他們來說很好。承認吧,網路上的有志青年們,我們是這個社會中的少數,如今的報紙/電視等傳統媒介已經被網路給大大的威脅住,當你認為「檯面上都是爛蘋果」的時候,該做的是把這些爛蘋果都給移開,來自國外的媒體也有著相當多好選擇。


6.05.2012

顏色搭配好像有點重要......

0 Comments

家裡有一大盒沒人要吃的葡萄,拿來榨汁,倒到冰塊盒裡面結凍然後拿出來用叉子弄碎就變成葡萄冰沙了,加點檸檬汁更好吃啊啊啊啊啊啊啊。以後子寧就吃這個長大了(蓋章)。

沒放上面那兩片薄荷的話照片拍起來應該會蠻醜的,最近買了一堆香草,果然放點綠色的東西在食物上有畫龍點睛之效捏。

昨天的早餐,培根蛋焗烤三明治。

6.02.2012

風乾番茄烤豬肉三明治

0 Comments

午餐。起床之後反正也不餓,先煮了咖啡,翻翻冰箱發現有烤肉用的五花豬肉片,還有昨天沒用完的大概十顆聖女小番茄。豬肉片用橄欖油、黑胡椒、海鹽跟百里香醃一下,小番茄則切對半,撒上鹽跟一點點橄欖油先進烤箱烤。四五十分鐘之後,番茄就會變得這樣乾乾皺皺的,而味道也會與原來生吃時稍酸的口感不同,醇化成溫和的香甜味。配上烤豬肉片,還有稍微烤過的1/3條法國麵包,淋上檸檬汁提味。

6.01.2012

Angel hair

0 Comments
中午就面試完的Emilie來了我家,說想吃前幾天我自己煮的東西;午餐就做了前幾天的培根白醬義大利麵、辣炒茄子跟涼拌番茄沙拉,然後還另外把杏鮑菇切成薄片撒上起司下去烤~這次買了小顆的番茄,跟大顆的牛番茄一半一半做沙拉,取牛番茄的多水分跟小番茄的酸甜味~然後這是晚餐,用中午剩下的番茄做成的義式番茄天使冷麵。

Angel Hair是義大利麵裡最細的一種,一般的直細麵要煮上9分鐘,但是Angel Hair只要兩分鐘就得拿起來;極細的口感但相對的也容易得容易煮得過軟(煮太軟吃起來很像麵線啊XD),但是做成冷麵因為有冰鎮這道過程,再細也顯得相當Q彈~配上中午買的、到晚上剩下半條的法國麵包,撒上些許蒜末跟海研、胡椒,淋上初榨橄欖油稍微烤一下配著吃~~~~~


5.29.2012

快晴

0 Comments
 雖然今天沒有下雨,早上起來還是懶氣洋洋,但昨天晚上就買了幾個材料,想要今天早上翹課之後中午可以煮來吃,也還是動身來揉麵煮菜哩。今天的午餐是手工蒜味奶油義大利麵跟炒茄子~

融合日式醬油、味綝與中式老友記辣椒,還有義式香料奧勒岡百里香的辣炒茄子,這是我第一次做茄子的料理,花點時間乾煎茄片的結果就是軟嫩嫩又入味啊~~ 
邊喝咖啡邊切菜備料ㄎㄎ

5.28.2012

下雨的午後

0 Comments
起床開始覓食,煮了咖啡之後覺得如果煮水餃來吃就太沒勁了,就開始自己做東西。
這個是番茄沙拉。


我自己揉的寬版義大利麵條,培根白醬風味。


前幾天去買的香草,今天做成義式香草烤雞,底下是馬鈴薯。花了兩個小時做的東西20分鐘不到就吃光了,反正有點閒嘛~



5.21.2012

Presidential politics in Taiwan: Ma's second stand

0 Comments

這是難得經濟學人出現台灣政治界的文章。不過呢,經濟學人將自己定義成一份報紙,所以這些文章本質上還是新聞,比較不常深入剖析議題甚至做出政策建議,在深度上也不會很講究,畢竟對歐美人士來說光是要知道台灣這個小島就蠻枝微末節的XD(當然在歐洲跟美國的部分他們就講比較深) 而他們也有自己半社論風格的部落格,那個部分比較常出現看法或建議。(每個區域的新聞都有自己的部落格,像中國這個部分的部落格就叫做Baynan。)

不過看看局外人怎麼看這些我們身處其中的事情倒也是蠻有趣的,直接稱兩個國家、把陳水扁稱為independence firebrand也都顯示出一些經濟學人本身的立場。我不是政治學專業,所以翻譯裡頭對於條約、協議之類的用詞並不嚴謹,想到什麼我就翻過去了,並沒有對於英文詞彙的特殊對應關係,還有我不專業的翻譯能力,這就睜一隻眼閉一眼吧。XD


--馬英九的第二任期重點將會在於他如何擴展這個小島與國際的聯繫,以及讓他自己的政黨保持忠誠--

台灣總統馬英九,將在5/20日就任他的第二任任期。他的頭四年,最顯眼的就是與他們海峽對岸的老敵人中國間,歷史性的緩和政策,首先,中國同意停止阻撓台灣的外交政策,接下來在2010年,兩國(two countries)簽署了貿易協定ECFA。海峽間的關係自從1949年之後就從來沒有如此好過,而馬被認為是這件事情的推手。

然而台灣的大眾依然對於與中國的重新接近感到憂心,中國長期以來都宣稱這小島屬於他們的有領土,也宣稱他們對於武力統一的權利。所以就算是親中(pro-China)的領袖馬英九也持續的拓展與國際間的連結以抗衡這大陸巨人。在宣傳ECFA這個概念給懷疑的大眾時,他宣稱這個貿易架構協定並不會讓年輕的民主投向中國的懷抱中,而是會鼓勵其他國家也來跟台灣簽署類似的條約。而這個宣稱最後達成的數量,將會定義馬英九的第二也是最後的任期是否成功。

這位總統對於擴展自由貿易的目標不是只有放在國際間。在過去,中國的目標是將台灣排除在日漸興盛的地區性協定之中,這個仰賴貿易的國家弱點在2008-09年全球性的危機中已經非常明顯,顯現在成長的衰退中。雖然兩者都已經步入復原,然而台灣依舊缺乏經濟上的原動力--像是已經簽署了數個自由貿易協定(FTAs)的南韓那樣。

在這兩年後,馬英九宣稱與中國更好的關係將會帶來其他地區的好處,看來已經開始結果。他手下的部會已經在與新加坡協調貿易協定,可以說是一個外交突破的好例子--而這在馬英九的前任陳水扁手下看來不可能的事,這位獨立的挑動放火者如今因為貪污入獄。與新加坡的協定看來就會在明年成真,而這將會被其他有興趣的視為基準,與紐西蘭的協調將要開始,而印度與印尼也表現出了強烈的興趣。

這都會幫助台灣在與中國強烈的經濟依賴上取得平衡,中國(包含香港)佔有了台灣出口貿易的五分之二。接下來馬英九要解決的事情,是讓五年前因為美國牛肉而停滯的台美貿易談判,馬英九希望有一天台灣能加入泛太平洋夥伴關係(Trans-Pacific Partnership)--一個初生的、美國主導的自由貿易團體,這個緊迫性在韓國近日與美國、歐盟間的FTA進程之下是毫無疑問的。他宣稱韓美的貿易協定將會每年造成台灣3.3億出口、以及5700個工作機會的損失,而在5/13要展開的中日韓貿易座談也是一個極大的警告。

馬將會繼續強化與中國之間的經濟鏈結,以及更進一步的ECFA談判(現在的讓利談判對台灣來說幾乎不能被稱為是繁重的)正因為這是與中國有關的,也正在取信那些潛在的貿易伙伴台灣是認真的。有了這個跨海峽的協議,他得面對幾千種台灣中國商品的自由化以及關稅減讓。而一個由政府支持的貿易促進組織(由ECFA所要求)也將成為台灣第一個與中國相關的政府部會。(中國還想要更多,包含一個在台灣海峽上與台灣共管的小島)。馬也希望在服務業貿易自由,並簽下投資保護與爭議解決程序的協議。

中國共產黨,將心思都花在秋天即將到來的領導接班上,不太可能在這時候跟馬英九討價還價,但他們其實還是想偶爾聽到馬非正式地說台灣是中國的一部分。台灣政府最近表示海峽兩岸是同屬於一個中國下的兩個區域,這激怒了反對黨民進黨,他們也計畫在5/19、20對馬英九進行抗議。

但是這些日子來的反對聲浪,不是指來自這些獨立的支持者,一大部分甚至超過一半的反對也來自他所掌控的國民黨。馬英九推動立法單位通過進口含瘦肉精的美國牛肉,造成了大眾的憤怒,許多台灣民眾拒絕相信政府對於肉品安全的承諾,而解決美國牛肉問題,則是要和美國重啟貿易談判的先決條件,而馬認為與美國的貿易談判則是讓台灣更有全球競爭力的關鍵。在不受控制的抗議中,數千名農人向維安警察投擲豬屎與腐壞的雞蛋。

而馬英九與他手下的立法委員們之間差勁的溝通也漸漸浮上檯面,甚至可以說是叛離。在對美國牛肉的反對聲浪中,國民黨的立法委員刻意缺席、甚至放棄投票,在四月對美國牛肉的一場重要投票中失利。國民黨的立法委員也公開的反對馬英九在五月初所提出的資本利得稅,拒絕將它放入立法院的議程中,雖然他們最後還是被馬英九說服這可以增進社會公平性而將議案納入。ANTONIO CHIANG(江春男),一位著名的專欄作者,說這些日子以來,一些較資深的國民黨成員甚至是看了報紙才知道馬英九最近的計畫。

這都有些令人困惑。在對於調漲已經由政府補貼的電價的反對聲浪中,馬英九在5/1日宣布這些調漲將會是階段性的。總統的批評者,包含了他們自己的黨員,認為他並沒有對大眾好好說明。正朝向中央溫和路線靠攏的民進黨,強調著這些民眾的不滿,而不在他們的獨立主張上做文章。對馬英九來說,苦差事才正要開始。